Joululaatikkorieskat taikovat joulusta yli jääneet laatikot herkuksi! Nopeatekoiset rieskat valmistuvat helposti esimerkiksi porkkana-, lanttu- tai bataattilaatikosta.
Gluteenittomat rieskat onnistuvat vaihtamalla vehnäjauhot vaaleaan gluteenittomaan jauhoseokseen ja varmistamalla, että kaurajuoma ja -hiutaleet ovat gluteenittomia.