Luumujäätelö maistuu jouluna esimerkiksi piparimutakakun kanssa! Helppo kasvipohjainen jäätelö valmistuu vain muutamasta raaka-aineesta ilman jäätelökonetta.
LUUMUJÄÄTELÖ
n. 10 annosta10 min + 6 h jäähtyminen
Ainekset:
- 5 dl kasvipohjaista vispikermaa
- 1 prk kondensoitua kookosmaitoa
- ½ prk luumumarmeladia (n. 135 g)
- 1 rkl vaniljasokeria
Valmistus:
- Vatkaa kerma vaahdoksi.
- Sekoita kerman joukkoon kondensoitu kookosmaito, marmeladi ja vaniljasokeri.
- Kaada jäätelömassa vuokaan ja peitä hyvin kannella tai kelmulla.
- Pakasta yön yli tai vähintään kuusi tuntia.
