Munaton kastike on täydellinen vaihtoehto perinteiselle kananmunakastikkeelle! Tofu, tilli ja kala namak -suola tuovat samanlaisen fiiliksen, mutta täysin kasvipohjaisesti.

Gochujang-kurpitsakeitto on lämmittävä ja mausteinen sosekeitto, jossa makea myskikurpitsa saa seurakseen korealaista gochujang-chilitahnaa ja kookosmaitoa. Täydellinen syys- ja talvikauden keitto, joka hurmaa maullaan ja värillään.

Kanaton pastasalaatti on helppo ja herkullinen arkiruoka, joka maistuu kaikille! Curryinen kastike ja tuoreet kasvikset tekevät tästä pastasalaatista täydellisen lounasevään tai piknikruoan.

Kålmaja on ruotsalainen kaalipannu, joka tarjoillaan perunoiden, puolukoiden ja suolakurkkujen kanssa. Kasviskapinan veganisoitu versio on pohjoismaista lohturuokaa parhaimmillaan – helppo, edullinen ja täyttävä ruoka valmistuu yhdellä pannulla alle tunnissa!

Chili con sieni on täydellinen vegeversio klassikosta – täynnä syksyisiä sieniä, papuja ja lämmittäviä mausteita. Tämä helppo, vegaaninen pataruoka on sekä arjen pelastus että viikonlopun lohturuoka, joka maistuu erityisen hyvältä kauran tai ohran kanssa.

Lampaankääpä madras curry on täyteläinen ja mausteinen kasvisruoka, jossa suomalainen metsäsieni kohtaa intialaiset aromit. Lihaisa lampaankääpä saa seurakseen kookosmaidon pehmeyden, tomaattikastikkeen täyteläisyyden ja lämpimät curryn mausteet – täydellinen arkiruoka tai viikonlopun vierasvara.

Savutofu-crispy rice salaatissa yhdistyvät täydellisesti rapea tofu-riisiseos, raikkaat yrtit ja täyteläinen kastike. Lopputulos on yhtä aikaa rouskuva, raikas ja umaminen – salaatti, joka maistuu kesäjuhlissa, arki-illallisella tai vaikkapa eväänä!

Mustikkapiirakka pullapohjalla on nostalginen klassikko, joka vie suoraan kesämökin kahvipöytään. Pehmeän pullapohjan, makeiden mustikoiden ja kauniin taikinaristikon yhdistelmä tekee tästä piirakasta yhtä aikaa juhlavan ja kotoisan, eli täydellisen tarjottavan kesän kahvihetkiin

Tästä artikkelista opit, miten korvaat kanan kasviproteiineilla ja miksi niin kannattaa tehdä.

Ruokahävikki on saanut viime vuosina paljon huomiota, ja syystäkin: jokainen roskiin päätynyt leivänkannikka, nahistunut porkkana tai syömättä jäänyt ruoka-annos ovat hukkaan heitettyä rahaa ja luonnonvaroja. Mutta onko hävikistä tullut liian suuri symboli, joka vie huomion tärkeämmistä asioista?

Tammikuussa moni lähtee mukaan Vegaanihaasteeseen, eli haastaa itsensä lisäämään kasvipohjaisen ruoan määrää ruokavaliossaan. Nappaa tästä artikkelista Kasviskapinan vinkit vegaanihaasteessa onnistumiseen.

Kaikkien tulisi syödä tänä päivänä enemmän kasvisruokaa ja monissa perheissä pohditaankin, miten kasvisruokaa saisi lisättyä ruokavalioon mahdollisimman helposti, maistuvasti ja terveellisesti. Tässä artikkelissa jaetaan hyväksi koettuja vinkkejä kasvisruoan lisäämiseen lapsiperheessä.

Soijarouhe on mitä loistavin raaka-aine jokaiseen keittiöön. Se on runsasproteiinista, terveellistä, edullista ja monikäyttöistä. Lue tästä artikkelista tietoa soijarouheesta ja parhaat tavat sen valmistamiseen.

Vegaanin ostoskori pitää sisällään samoja asioita kuin muitakin ruokavalioita noudattavien ostoskorit, mutta kaikki tuotteet ovat täysin kasvipohjaisia. Vegaaninen ostoskori auttaa elämään ekologisemmin ja oikein koostettuna myös terveellisemmin ja edullisemmin.

Jouluruokien tähteet kannattaa muuttaa uusiksi ruuiksi ennen kuin seitankinkut ja lanttulaatikot tulevat korvista. Jouluruokien suhteen kun usein käy niin, että niitä tulee varattua sen verran paljon, että osa uhkaa jäädä syömättä. Nappaa tästä artikkelista vinkkejä jouluherkkujen jatkojalostamiseksi.

Eka joulu vegaanina? Tai ehkä ruokapöytään on tulossa ensimmäistä kertaa vegaani… Kokosimme tähän artikkeliin muutamia hyviä vinkkejä, jotka kannattaa ottaa huomioon, kun joulu lähestyy ja on päättänyt siirtyä kasvipohjaiseen ruokavalioon tai haluaa huomioida vegaanivieraan.