DAN DAN -NUUDELIT MUNAKOISOLLA

Name: DAN DAN -NUUDELIT MUNAKOISOLLA
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: kiinalainen
Ingredients: 1 iso munakoiso; 2 tl öljyä; 0,5 tl suolaa; 2 rkl öljyä; 1,5 dl soijarouhetta; 1 rkl soijakastiketta; 1 tl mustaa viinietikkaa tai riisiviinietikkaa; 1 tl seesamiöljyä; 1 tl agavesiirappia; 0,5 tl valkosipulijauhetta; 1,5 dl kasvislientä tai vettä; 3 rkl chiliöljyä tai rapeaa chiliöljyä; 2 rkl seesamitahnaa tai tahinia; 1 rkl maapähkinävoita; 2 rkl soijakastiketta; 1 rkl mustaa viinietikkaa tai riisiviinietikkaa; 1 tl agavesiirappia; 1-2 tl sichuaninpippureita rouhittuna; 3 valkosipulinkynttä hienonnettuna; n. 0,5 dl vettä (nuudeleiden keitinvettä esim.); 250 g nuudeleita; kevätsipulia tai nippusipulin varsia hienonnettuna; paahdettuja seesaminsiemeniä; ihanana ekstrana esim. paistettuja metsäsieniä tai raikasta tuoretta kurkkua

3 annosta45 min

Dan dan -nuudelit saavat tässä vegaanisessa versiossa täytteekseen uunissa paahdettua munakoisoa ja mausteista soijarouhetta. Lopputulos on tulinen, pähkinäinen ja koukuttavan herkullinen.