Gravokado eli graavattu tai marinoitu avokado on herkullinen lisäys joulun ruokapöytään. Raikas sitruunalla ja suolalla maustettu avokado saa kaverikseen retiisiä, kaprista ja tilliä.
Tämä on simppeli ja superherkullinen ruoka, kunhan vain käyttää täydellisen kypsiä avokadoja ja sopivan reilusti suolaa. Kaprikset ja tilli täydentävät makumaailman, retiisi tuo väriä ja rousketta.
