HELPPO PAD THAI

Name: HELPPO PAD THAI
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Aasialainen
Ingredients: 200 g riisinuudeleita; 200 g tofua; 4 valkosipulinkynttä; 1-2 nippusipulia; 1 suippopaprika tai tavallinen paprika; pala parsakaalia (n. 150 g); pala kesäkurpitsaa (n. 150 g); 2 rkl öljyä; 2 pss pad thai -kastiketta (esim. Blue Dragon á 120 g); kourallinen ituja tai silmuja; tuoretta chiliä, chilirouhetta tai chilikastiketta; korianteria; limeä lohkoina; (lisäksi esim. suolapähkinöitä ja/tai paahdettua sipulia)

4 annosta25 min

Helppo pad thai valmistuu näppärästi vaikka mökkiolosuhteissa muurikkapannulla. Sen salaisuus on kaupan valmiissa pad thai -kastikkeessa, jota käyttämällä tarvittavien raaka-aineiden määrä on maltillinen.

Ainekset:

Annokset

200griisinuudeleita
200gtofua
4valkosipulinkynttä
1-2nippusipulia
1suippopaprika tai tavallinen paprika
pala parsakaalia (n. 150 g)
pala kesäkurpitsaa (n. 150 g)
2rklöljyä
2pss pad thai -kastiketta (esim. Blue Dragon á 120 g)
kourallinen ituja tai silmuja
tuoretta chiliä, chilirouhetta tai chilikastiketta
korianteria
limeä lohkoina
(lisäksi esim. suolapähkinöitä ja/tai paahdettua sipulia)

Valmistus:

Napauta vaihetta merkitäksesi sen valmiiksi.

Vinkit!

Pad thaihin sopivat hyvin myös muut kasvikset, kuten varhaiskaali, porkkana, varsiparsakaali, sokeriherneet, herkkusienet jne.

Kaikki kaupan valmiit pad thai -kastikkeet eivät ole vegaanisia, sillä ne sisältävät usein kalakastiketta. Blue Dragon -merkkinen on kuitenkin hyvin löydettävissä ja täysin kasvipohjainen.

reseptit pääruoka

aasialainen chili idut korianteri lime mökkiruoka nippusipuli nuudelit paprika parsakaali tofu valkosipuli