Vinkit!
Jos teet makkaroita kesäsesongin ulkopuolella, voit hyvin käyttää varastoperunoita ja vaihtaa nippusipulin ruoho- tai kevätsipuliin.
KESÄISET MAKKARAPERUNAT
4 annosta45 min
Kesäiset makkaraperunat valmistetaan varhaisperunoista ja vegemakkarasta. Raikkaan twistin se saa tuorekurkkurelissistä, jossa maistuu valkosipuli ja inkivääri.
Ainekset:
Annokset
4
- 1kgvarhaisperunoita
- 2rklrypsiöljyä
- suolaa, musta- tai valkopippuria ja valkosipulijauhetta tai -rouhetta
- 4vegaanista makkaraa
- 2tomaattia
- tarjoiluun esim. sinappia, ketsuppia ja chilimajoneesia
Tuorekurkkurelissi:
- 1kurkku
- 1pieni nippu(puna)sipuli varsineen
- 1valkosipulinkynsi
- 1tltuoretta inkivääriä hienona raasteena
- 1rklsokeria
- 1rklomena- tai valkoviinietikkaa
- 0,5tlsuolaa
Valmistus:
Napauta vaihetta merkitäksesi sen valmiiksi.
