Puolukkarahka on syksyn helpoin jälkiruoka. Raikkaan ja mukavan kirpsakan rahkan voi tehdä niin tuoreista kuin pakastetuistakin marjoista.
PUOLUKKARAHKA
6 annosta15 min
Ainekset:
- 2 ½ dl kasvipohjaista vispikermaa
- 4 dl puolukoita
- 3/4 dl sokeria
- 1 rkl vaniljasokeria
- 2 ½ dl kasvipohjaista rahkaa (Alpro Greek Style)
Valmistus:
- Vatkaa kerma vaahdoksi.
- Murskaa puolukoita haarukalla ja sekoita joukkoon sokeri, vaniljasokeri ja rahka.
- Yhdistä seokset ja laita puolukkarahka jääkaappiin tekeytymään vähintään puoleksi tunniksi ennen tarjoilua.
