Vinkit!
Voit valmistaa ruoan soijasuikaleiden sijaan myös esimerkiksi Beanit-suikaleista (½ pkt) tai tofusta (n. 150 g).
Gluteeniton versio valmistuu suurustamalla kastike vehnäjauhojen sijaan maissitärkkelyksellä. Sekoita ½ rkl maizenaa 2 rkl kylmää vettä ja sekoita se kastikkeen joukkoon kypsennyksen loppupuolella.
Jos et pidä rakuunasta, voit viimeistellä ruoan esimerkiksi tillillä tai persiljalla.
Voit kypsentää soijasuikaleet myös niin, että laitat ne ja murustellun kasvisliemikuution/jauheen kuumuutta kestävään kulhoon kaadat niiden päälle 6 desiä kiehuvaa vettä. Peitä kannella ja anna muhia noin 15 minuuttia. Siivilöi (säästä liemi) ja puristele kuiviksi. Reseptissä neuvotulla tavalla soijasuikaleet imevät myös rasvaa itseensä ja tulevat mehevimmiksi, mutta kumpikin tapa toimii hyvin.
