Ginger sour mocktail on vegaaninen ja alkoholiton cocktail, joka sopii ihanasti pikkujoulujen holittomaksi vaihtoehdoksi!
Mocktailit ovat alkoholittomia cocktaileja. Tässä ginger sourissa sourin perinteisen valkuaisvaahdon korvaa kikherneiden säilykeliemi aquafaba, eli juoma on paitsi alkoholiton, myös vegaaninen. Kirpeyttä juomaan tuovat sitruunamehu ja omenasiideriviinietikka, makeutta agavesiirappi. Joulun tuntua juomaan saa ripsauttamalla vaahdon pinnalle hieman kanelia.