Crispy soijasuikaleet ovat oivallinen portti soijasuikaleiden maailmaan. Helpot ja superrapeat soijasuikaleet maistuvat sellaisinaan hyvän dippikastikkeen kanssa ja sopivat hyvin täytteeksi esimerkiksi tortilloihin, salaatteihin ja pitaleipiin.
CRISPY SOIJASUIKALEET
4 annosta45 min
Ainekset:
- 3 + 1 rkl rypsiöljyä
- 125 g soijasuikaleita
- 1 kasvisliemikuutio tai 1 rkl kasvisliemijauhetta
- ½ rkl curryjauhetta
- 1 rkl soijakastiketta
- n. 8 dl vettä
- 1 pss Santa Maria Crispy Chicken -mausteseosta (50 g)
Valmistus:
- Kuumenna 3 rkl öljyä pannulla.
- Lisää soijasuikaleet, murusteltu kasvisliemikuutio tai jauhe ja curryjauhe ja paista muutamien minuuttien ajan sekoitellen. Lisää soijakastike ja paista vielä hetki.
- Lisää ensin desi vettä ja anna imeytyä soijasuikaleisiin. Lisää sitten loput vedestä muutamassa erässä. Kun soijasuikaleet ovat kypsiä, siirrä ne siivilään ja painele varovasti, jotta liiat nesteet poistuvat.
- Laita uuni lämpenemään 220 asteeseen.
- Siirrä soijasuikaleet pellille leivinpaperin päälle. Sekoita joukkoon ruokalusikallinen öljyä ja sitten Crispy Chicken -mauste.
- Paista soijasuikaleita, kunnes ne ovat rapeita ja ruskistuneita, noin 15-20 minuuttia.
Vinkit!
Voit valmistaa soijasuikaleet myös keittämällä niitä vahvassa (currylla maustetussa) kasvisliemessä noin 15 minuuttia ja sitten siivilöimällä ja painelemalla ne kuiviksi. Makua ei tule yhtä paljon, mutta lopputulos on kuitenkin toimiva.
