HÄRKIS­­NUUDELIT

 4 annosta45 min

Härkisnuudelit ovat superhyvä ruoka, jonka jujuna on mielettömän maukas kastike. Nuudelit voit halutessasi paistaa pannulla rapeiksi tai sekoittaa perinteisempään tyyliin härkis-kastikkeen sekaan.

Annoskuva reseptille härkisnuudelit

Ainekset:

Annokset
4
  • 250gohuita kiinalaisia nuudeleita (tai pikanuudeleita)
  • 1pktmaustettuja Härkis härkäpapusuikaleita (250 g)
  • 4-6rklmaapähkinä- tai rypsiöljyä
  • 1sipuli
  • 4valkosipulinkynttä
  • 1rklinkivääriä hienona raasteena
  • 1-2porkkanaa (n. 100 g)
  • 100-150gkiinankaalia
  • tarjoiluun chiliä jossain muodossa

Kastike:

  • 2,5dlkasvislientä tai vegaanista kana-/lihalientä
  • 2rklsoijakastiketta
  • 2rklvegetarian mushroom sauce -kastiketta
  • 1rklmiriniä (voit korvata agavesiirapilla tai sokerilla)
  • 1tlmustaa viinietikkaa (tai riisiviinietikkaa)
  • 0,3tlvalkopippuria 
  • 2rklmaissitärkkelystä

Valmistus:

Napauta vaihetta merkitäksesi sen valmiiksi.

Vinkit!

Härkis-suikaleiden sijaan voit käyttää reseptiin esim. raastettua tofua tai seitan-siivuja/suikaleita.

Käytä nuudeleihin sesongin kasviksia. Porkkanan ja kiinankaalin lisäksi joukkoon sopii mm. paprika, herkkusienet, paksoi ja kesäkurpitsa.

Osa aineksista (ohuet kiinalaiset nuudelit, musta viinietikka, vegetarian mushroom sauce ja mirin) löytyy aasialaisesta ruokakaupasta.

reseptitpääruoka
aasialaineninkiväärikiinankaalinuudelitporkkanasipulivalkosipuli

Katso myös

Suosituimmat reseptit