Kinkuton kiusaus on loistavaa arkiruokaa. Tarvitset vain muutaman raaka-aineen ja hetken keittiössä, uuni hoitaa loput. Kiusauksen parhaat kaverit ovat tietenkin etikkapunajuuret ja suolakurkut.
KINKUTON KIUSAUS
6 annosta1 h
Ainekset:
- ½ ruukkua persiljaa
- 1 kg peruna-sipulisekoitusta
- suolaa (n. 1 tl) ja mustapippuria (n. ½ tl)
- 150 g vegaanista “kinkku”suikaletta (esim. Muu Kink*usuikale)
- 4 dl kaurakermaa (maustettua tai maustamatonta)
- öljyä tai margariinia vuoan voiteluun
Valmistus:
- Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.
- Voitele uunivuoka öljyllä tai margariinilla. Hienonna persilja.
- Kippaa puolet peruna-sipulisekoituksesta uunivuokaan ja mausta suolalla ja mustapippurilla.
- Levitä “kinkku”suikaleet perunoiden päälle ja ripottele niiden päälle hienonnettu persilja (säästä halutessasi osa kypsän kiusauksen pinnalle ripoteltavaksi).
- Levitä loput peruna-sipulisuikaleet kinkkujen päälle ja mausta taas suolalla ja mustapippurilla.
- Kaada kaurakermat tasaisesti vuokaan.
- Paista noin tunnin ajan tai kunnes kiusauksen pinta on kauniisti ruskistunut ja perunat ovat kypsiä. Anna vetäytyä hetken aikaa ennen tarjoilua.
