Vinkit!
Gluteeniton kakku on helppo tehdä käyttämällä gluteenittomia keksejä ja kasvimaitotuotteita.
MANSIKKAJUUSTOKAKKU
n. 12 palaa30 min
Mansikkajuustokakku maistuu kesälle! Mansikkasesongin ulkopuolella kakku on helppo valmistaa pakastemarjoista. Kasvipohjainen juustokakku hyydytetään vegegelillä, jonka käyttö on yhtä helppoa kuin liivatteenkin.
Ainekset:
Annokset
12
- 300gdigestive-keksejä
- 150gkasvipohjaista voita tai margariinia
Täyte:
- 400gmansikoita
- 1dlsokeria
- 0,5vaniljatanko
- 0,5dlvettä
- 2,5dlkasvipohjaista vispikermaa
- 2,5dlsoijajogurttia
- 200gkasvipohjaista tuorejuustoa
- 1sitruunan kuori hienona raasteena
- 2rklsitruunan mehua
- 3pss vegegeliä
Koristeeksi:
- mansikoita tai metsämansikoita
- mansikan lehtiä tai esim. mintun tai sitruunamelissan lehtiä
- (ruusun terälehtiä)
Valmistus:
Napauta vaihetta merkitäksesi sen valmiiksi.
