Siementen syömisestä
Pellavansiemenet ovat kohtuullisesti käytettynä mainio ja terveellinen lisä ruokavalioon. Ne sisältävät mm. runsaasti omega-3 -rasvahappoja sekä kasviestrogeenia, kuitua ja proteiinia. Kahdesta ruokalusikallisesta pellavansiemeniä aikuinen saa viidesosan päivän kuitutarpeesta. Pellavansiemenet voivat kuitenkin sisältää myös kadmiumia ja syaanivetyä, joten niitä suositellaan nautittavaksi 2-4 rkl vuorokaudessa. Näitä wrappeja ei siis kannattane tehdä useampaa kertaa viikossa, vaikka mieli tekisikin.
Seesaminsiemenet ovat myös superterveellisiä sisältäen runsaasti kalsiumia sekä mm. kaliumia, magnesiumia ja rautaa. Tämän reseptin hummuksessa on triplaseesamit, sillä se sisältää seesaminsiemenistä tehtyä tahinia, paahdettuja seesaminsiemeniä ja lisäksi vielä tilkan seesamiöljyä.
Siemeniä voi ruokasuosituksen mukaan syödä lajeja vaihdellen enintään 30 g päivässä. Muista siis myös muut siemenet, kuten auringonkukan-, hampun-, kurpitsan-, pinjan- ja chiansiemenet.
