Vinkit!
Soijasuikaleiden sijaan voit tehdä tämän ruoan tofusta (250-300 g) tai vegekanasta (n. 250 g).
Gluteenittoman version voit suurustaa maissitärkkelyksellä. Sekoita 1 rkl maizenaa 3 rkl vettä ja sekoita kastikkeen joukkoon kypsennyksen loppupuolella. Toista tarvittaessa, jotta saat sopivan paksun kastikkeen aikaan.
Halutessasi voit lisätä myös tuoretta paprikaa kastikkeen joukkoon. Lisää se kypsennyksen loppuvaiheessa, niin se säilyy raikkaana.
Voit kypsentää soijasuikaleet myös niin, että laitat ne ja murustellun kasvisliemikuution/jauheen kuumuutta kestävään kulhoon kaadat niiden päälle 8 desiä kiehuvaa vettä. Peitä kannella ja anna muhia noin 15 minuuttia. Siivilöi (säästä liemi) ja puristele kuiviksi. Reseptissä neuvotulla tavalla soijasuikaleet imevät myös rasvaa itseensä ja tulevat mehevimmiksi, mutta kumpikin tapa toimii hyvin.
