VEGAANINEN PÄÄRYNÄKAKKU

Name: VEGAANINEN PÄÄRYNÄKAKKU
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12
Ingredients: 2 ½ dl maustamatonta soija- tai kaurajogurttia; 2 tl omenaviinietikkaa; 1 dl sokeria; 3/4 dl agavesiirappia; 1 dl rypsiöljyä; 1 tl vaniljauutetta; 5 dl hienoja speltti- tai vehnäjauhoja; 2 tl leivinjauhetta; ½ tl kardemummaa; ½ tl suolaa; ½ dl mantelirouhetta; margariinia ja korppujauhoja vuuan jauhottamiseen; 6 pientä kotimaista päärynää (tai kaksi isoa); kanelia

12 annosta1 h 15 min

Vegaaninen päärynäkakku kannattaa leipoa syksyllä kotimaisista päärynöistä. Tällä helpolla reseptillä valmistat mehevän ja superherkullisen syksyisen kakun.