VEGAANISET KANAPITAT

Name: VEGAANISET KANAPITAT
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1/4 myskikurpitsa; 3 rkl oliiviöljyä; suolaa ja mustapippuria; 100 g lehtikaalia; 1 rkl sitruunan mehua; 1 omena; 150-200 g vegekanaa; 1 tl garam masala -mausteseosta; 4 pitaleipää; marinoituja valkosipulinkynsiä; tuoretta minttua; 2 dl vegaanista turkkilaista jogurttia; 1 rkl tuoretta inkivääriä hienona raasteea; 2 pientä valkosipulinkynttä hienonnettuna; 1 rkl sitruunan mehua; suolaa ja mustapippuria

4 annosta40 min

Vegaaniset kanapitat myskikurpitsalla ja omenalla sopivat syksyyn. Pitaleivät ovat helppo ja nopea ruoka, kun ne tekee kaupan valmiista pitaleivistä. Täytteitä voi varioida sesongin mukaan.

Annoskuva reseptille vegaaniset kanapitat

Ainekset:

Annokset

0,3myskikurpitsa
3rkloliiviöljyä
suolaa ja mustapippuria
100glehtikaalia
1rklsitruunan mehua
1omena
150-200gvegekanaa
1tlgaram masala -mausteseosta
4pitaleipää
marinoituja valkosipulinkynsiä
tuoretta minttua

Inkiväärijogurtti:

2dlvegaanista turkkilaista jogurttia
1rkltuoretta inkivääriä hienona raasteea
2pientä valkosipulinkynttä hienonnettuna
1rklsitruunan mehua
suolaa ja mustapippuria

Valmistus:

Napauta vaihetta merkitäksesi sen valmiiksi.

Vinkit!

Myös muut kasvikset sopivat hyvin pitaleipiin. Paahda kurpitsan sijaan esimerkiksi bataattia tai lanttua. Lehtikaalin voi vaihtaa vaikkapa punakaaliin ja omenan päärynään tai persimoniin. Vain mielikuvitus ja sesonki ovat rajana.

reseptit leivät

inkivääri kurpitsa lehtikaali omena sitruuna valkosipuli