Basilika-kurkkusalaatti on raikas ja maukas lisuke kesäisille ruoille. Voit käyttää salaattiin tavallista basilikaa tai erikoisempia lajikkeita, kuten sitruuna-, kaneli- ja thaibasilikaa.
![Annoskuva reseptille basilika-kurkkusalaatti](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fkasviskapinastor.blob.core.windows.net%2Fimages%2Fwp-content%2Fuploads%2F2023%2F08%2Fbasilika-kurkkusalaatti-1.jpg&w=3840&q=75)
BASILIKA-KURKKUSALAATTI
![Lautanen ja aterimet ikoni](https://kasviskapinastor.blob.core.windows.net/images/wp-content/uploads/2022/11/fork-plate-knife-32.png)
![kello](https://kasviskapinastor.blob.core.windows.net/images/wp-content/uploads/2022/11/clock-32.png)
Ainekset:
- 1 kurkku (n. 300 g)
- 1/2 dl basilikaa hienonnettua (yhtä tai useampaa lajiketta)
- 2-3 rkl riisiviinietikkaa tai omenaviinietikkaa
- 1 tl sokeria
- 1/4 tl suolaa
- ripaus mustapippuria
Valmistus:
- Leikkaa kurkku pitkittäin neljään osaan ja sitten siivuiksi. Hienonna basilika.
- Sekoita riisiviinietikka, sokeri, suola ja mustapippuri keskenään. Laita kaikki salaatin ainekset kulhoon, peitä kannella ja hölskyttele sekaisin.
- Laita salaatti hetkeksi maustumaan jääkaappiin ennen tarjoilua.
reseptitsalaatit
basilikakurkkuthaibasilika