Mehevä pinaatti-tofuricottalasagne vaatii hieman vaivannäköä keittiössä, mutta lopputulos palkitsee. Herkullisen lasagnen viimeistelee muskotilla maustettu vegejuuston ja kaurakerman seos.
Sugo di pomodoro (tomaattikastike):
Tofuricotta:
Lisäksi:
Sugo di pomodoro:
Tofuricotta:
Lasagnen kokoaminen:
Käytä tarvittaessa gluteenittomia lasagnelevyjä.
Voit käyttää myös pakastepinaattia. Anna sen sulaa ennen tofuricotan joukkoon sekoittamista.
Voit valmistaa tomaattikastikkeen ja tofuricotan hyvissä ajoin etukäteen.