CURRY PAAHDETUSTA KUKKAKAALISTA

Name: CURRY PAAHDETUSTA KUKKAKAALISTA
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 2 pientä kukkakaalia (tai yksi iso); 1 + 2 rkl öljyä; 1 rkl garam masalaa; 4 valkosipulinkynttä; 1 rkl juustokuminansiemeniä; 1 tl ruskeita sinapinsiemeniä; 1 tl kurkumaa; 1 tl suolaa; 500 g tomaattimurskaa; 3 dl kasvislientä; 4 dl kookosmaitoa; 1 limen mehu; 50 g pinaattia; granaattiomenan siemeniä; tuoretta minttua (tai korianteria tai thaibasilikaa); jalapenoa tai chiliä; tarjoiluun esim. keitettyä riisiä, kauraa tai ohraa

6 annosta45 min

Curry paahdetusta kukkakaalista on näyttävä ja lempeän mausteinen ruoka, joka tarjoillaan granaattiomenan siemenien, mintunlehtien ja jalapenon kanssa.

Annoskuva reseptille curry paahdetusta kukkakaalista

Ainekset:

Annokset

2pientä kukkakaalia (tai yksi iso)
1 + 2rklöljyä
1rklgaram masalaa
4valkosipulinkynttä
1rkljuustokuminansiemeniä
1tlruskeita sinapinsiemeniä
1tlkurkumaa
1tlsuolaa
500gtomaattimurskaa
3dlkasvislientä
4dlkookosmaitoa
1limen mehu
50gpinaattia
granaattiomenan siemeniä
tuoretta minttua (tai korianteria tai thaibasilikaa)
jalapenoa tai chiliä
tarjoiluun esim. keitettyä riisiä, kauraa tai ohraa

Valmistus:

Napauta vaihetta merkitäksesi sen valmiiksi.

Vinkit!

Jos syömässä ei ole lapsia tai muita tulisesta piittaamattomia, lisää curryn joukkoon jo alkuvaiheessa teelusikallinen chilijauhetta tai cayennepippuria.

Lisää joukkoon purkillinen kikherneitä, jos kaipaat ruokaan enemmän ruokaisuutta.

reseptit pääruoka

aasialainen curry granaattiomena jalapeno kukkakaali minttu pinaatti valkosipuli