GOCHU­JANG-PARSA­KAALI

Gochujang-parsakaali on koukuttavan hyvää. Tarjoile upean makuiset paahdetut parsakaalit esimerkiksi nuudeliruokien, bowlien tai salaattien lisukkeena. Ne sopivat loistavasti juhlien noutopöytään ja maistuvat mainioilta myös jäähtyneinä.

gochujang-parsakaali

GOCHU­JANG-PARSA­KAALI

Lautanen ja aterimet ikoni
2-4 annosta
kello
30 min

Ainekset:

  • 1 parsakaali (n. 400 g)
  • 1 rkl gochujangia
  • 1 rkl soijakastiketta
  • 1 rkl seesamiöljyä
  • 1 rkl sitruunan tai limen mehua
  • 1 tl valkosipulijauhetta
  • 1/4 tl valkopippuria
  • 1 rkl seesaminsiemeniä

Valmistus:

  1. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.
  2. Leikkaa parsakaali mukaviksi suupaloiksi. Käytä myös varsi (kuori se tarvittaessa). Levitä uunipellille leivinpaperin päälle.
  3. Sekoita gochujang, soijakastike, seesamiöljy, sitruunan mehu, valkosipulijauhe ja valkopippuri keskenään. Hiero parsakaalien joukkoon. 
  4. Paahda parsakaaleja noin 20 minuuttia tai kunnes napakan kypsiä ja hieman ruskistuneita. 
  5. Sekoita joukkoon seesaminsiemenet ja tarjoile lämpiminä.

MITÄ ON GOCHUJANG?

Gochujang on korealainen fermentoitu chilitahna, jota nykyisin löytyy hyvinvarusteltujen markettien aasialaisten raaka-aineiden hyllystä. Sen maku on hyvin omalaatuinen: suolainen, makea, hapan ja miellyttävän tulinen.

reseptitlisukkeet
gochujangparsakaaliseesaminsiemenetsitruuna

♥ seuraa Kasviskapinaa myös Facebookissa, Instagramissa ja Pinterestissä!

∴ Kokeilitko reseptiä? Tägää se Instagramissa #kasviskapina ja @kasviskapina, niin löydämme luomuksesi! ∴

EtusivulleKaikki reseptit