KELTAINEN KANAKASTIKE VEGAANISESTI

Name: KELTAINEN KANAKASTIKE VEGAANISESTI
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 sipuli; 3 valkosipulinkynttä; 2 rkl öljyä; 2 tl curryjauhetta; 1-2 pkt vegekanaa (n. 320 g, esim. Hälsans Kök Filet pieces); 1 rkl vegaanista voita (tai lisää öljyä); 1 rkl vehnäjauhoja; 2 ½ dl vettä; 2 ½ dl kaurakermaa; 1 rkl kasvisliemijauhetta; ½ sitruunan mehu; (suolaa ja) mustapippuria; tuoretta korianteria; 200 g mustaherukoita (pakaste); 1 rkl agave- tai vaahterasiirappia; 2-3 rkl chiasiemeniä

4 annosta30 min

Keltainen kanakastike on lasten kouluruokasuosikki. Se onnistuu mainiosti myös vegaanisena versiona ja maistuu aikuisillekin raikkaan mustaherukka-chiahillon kanssa tarjoiltuna.

Annoskuva reseptille keltainen kanakastike

Ainekset:

Annokset

1sipuli
3valkosipulinkynttä
2rklöljyä
2tlcurryjauhetta
1-2pktvegekanaa (n. 320 g, esim. Hälsans Kök Filet pieces)
1rklvegaanista voita (tai lisää öljyä)
1rklvehnäjauhoja
2,5dlvettä
2,5dlkaurakermaa
1rklkasvisliemijauhetta
0,5sitruunan mehu
(suolaa ja) mustapippuria
tuoretta korianteria

Mustaherukka-chiahillo:

200gmustaherukoita (pakaste)
1rklagave- tai vaahterasiirappia
2-3rklchiasiemeniä

Valmistus:

Napauta vaihetta merkitäksesi sen valmiiksi.

Vinkit!

Gluteeniton versio valmistuu suurustamalla kastike vehnäjauhojen sijaan esimerkiksi maissitärkkelyksellä. Sekoita ruokalusikallinen maissitärkkelystä pieneen määrään vettä ja sitten kastikkeen joukkoon kypsennyksen loppupuolella.

reseptit pääruoka

alle 30 min arkiruoka curry korianteri mustaherukka sipuli sitruuna valkosipuli vegekana