LYTTYPERUNASALAATTI
6 annosta1 h
Lyttyperunasalaatti tuo hauskaa vaihtelua perinteiselle perunasalaatille. Uunissa paahdettuihin rapeisiin lyttypottuihin sekoitetaan raikas kurkkua ja punasipulia sisältävä kastike. Salaatti sopii hyvin vaikkapa grilliruokien lisukkeeksi.
Ainekset:
Annokset
6
- 1kgperunoita
- 0,5dlöljyä
- suolaa ja mustapippuria
- 6retiisiä
- paahdettua sipulia
Kastike:
- 0,5-1punasipuli (n. 75 g)
- 2valkosipulinkynttä
- 0,5kurkku
- 2dlkasvipohjaista fraichea
- 1dlkasvipohjaista majoneesia
- 0,5sitruunan mehu (n. 2 1/2 rkl)
- 2tldijon-sinappia
- 2rkltilliä hienonnettuna
- 2rkllehtipersiljaa hienonnettuna
- 0,5tlsuolaa
- 0,3tlmustapippuria
Valmistus:
Napauta vaihetta merkitäksesi sen valmiiksi.
