Poroton käristys valmistuu helposti Nyhtökaurasta tai Beanit-suikaleista. Ihanaa lohturuokaa kuohkean muussin kanssa tarjoiltuna, juuri sellaista, mitä tässä maailmantilassa tarvitaan.
Poroton käristys muistuttaa nimensä mukaisesti perinteistä poron käristystä, mutta valmistuu vegesti. Beanit-suikaleet ovat mielestäni tähän ehdottomasti paras kasvisprotsku, ne paistuvat pinnaltaan rapeiksi säilyttäen kuitenkin mehevyytensä.
Lisukkeeksi porottomalle käristykselle sopii hyvin perunamuusi tai keitetyt perunat. Puolukat ovat myös oleellinen lisuke joko pakastettuina tai survoksen tai hillon muodossa.
