NYHTÖKAURASTROGANOFF

Name: NYHTÖKAURASTROGANOFF
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 sipuli; 3 valkosipulinkynttä; 1-2 lehtisellerin vartta; 200 g herkkusieniä; loraus öljyä; 2 rkl tomaattipyrettä; 2 tl kokojyvä dijon-sinappia; 2 rkl vehnäjauhoja (tai kikhernejauhoja); 6 maustepippuria; 5 dl kasvislientä; 1 pkt Nyhtökauraa (240 g); 2 dl kaurakermaa; 2 suolakurkkua; suolaa ja mustapippuria; tuoretta timjamia tai persiljaa; lisukkeeksi esim. perunamuussia

4 annosta40 min

Nyhtökaurastroganoff on ihana vegaaninen versio klassikkoruokalajista. Suolakurkkujen viimeistelemä kastike maistuu vaikkapa perunamuussin kanssa!

Annoskuva reseptille nyhtökaurastroganoff

Ainekset:

Annokset

1sipuli
3valkosipulinkynttä
1-2lehtisellerin vartta
200gherkkusieniä
loraus öljyä
2rkltomaattipyrettä
2tlkokojyvä dijon-sinappia
2rklvehnäjauhoja (tai kikhernejauhoja)
6maustepippuria
5dlkasvislientä
1pktNyhtökauraa (240 g)
2dlkaurakermaa
2suolakurkkua
suolaa ja mustapippuria
tuoretta timjamia tai persiljaa
lisukkeeksi esim. perunamuussia

Valmistus:

Napauta vaihetta merkitäksesi sen valmiiksi.

Vinkit!

Gluteeniton versio tästä ruoasta syntyy vaihtamalla Nyhtökaura esim. Härkikseen ja käyttämällä gluteenitonta kaurakermaa. Vehnäjauhojen sijaan kastike suurustetaan kikhernejauhoilla tai vaalealla gluteenittomalla jauhoseoksella.

reseptit pääruoka

herkkusieni lehtiselleri nyhtökaura sipuli suolakurkku valkosipuli