PAAHDETTUA KURPITSAA & HARISSATAHINIA

Name: PAAHDETTUA KURPITSAA & HARISSATAHINIA
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g hokkaido-kurpitsaa (myös muut kurpitsat ok); 1 rkl oliiviöljyä; ½ tl kanelia; ½ tl kardemummaa; ½ tl paprikajauhetta; suolaa ja mustapippuria; ½ dl hasselpähkinöitä; ½ dl tahinia; 1 rkl sitruunamehua; 2 tl harissaa; n. 3 rkl vettä; n. 150 g hummusta; granaattiomenan siemeniä; tuoretta minttua

4 annosta30 min

Paahdettua kurpitsaa hummuksen ja harissatahinin kanssa – ihana syksyinen ruoka, joka sopii sellaisenaan herkuteltavaksi tai lisukkeena tarjottavaksi.