Vinkit!
Voit hyvin tehdä salaatin myös lehtisalaatista pinaatin sijaan. Kuvassa joukkoon on lisätty myös hieman piharatamon lehtiä ja muutkin lehtevät villihannekset, kuten nuoret poimulehden, voikukan tai vuohenputken lehdet, passaavat hienosti. Pinjansiemenet voi korvata auringonkukansiemenillä, syötävät kukat taas voi jättää poiskin. Punaherukat voi halutessaan korvata muilla viinimarjoilla.
Punaherukka-pinaattisalaatin joukkoon sopii erinomaisesti vegaaninen feta.
