RAPARPERILIMONADI

Name: RAPARPERILIMONADI
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: suomalainen, amerikkalainen
Ingredients: 5 dl raparperia pilkottuna; 2 dl sokeria; 2 dl vettä; 2 rosmariinin oksaa +1-2 oksaa kannuun; 1 ½ dl sitruunamehua; vissy- tai kivennäisvettä; jäitä; sitruunaviipaleita

Raikas raparperilimonadi on ihana hellepäivän juoma. Tämä rosmariinilla maustettu kotilimppari voittaa kauppojen virvoitusjuomat sata-nolla.

Siirapin valmistuksessa syntyvä raparperihilloke kannattaa ehdottomasti säästää, se on ihanaa esimerkiksi jogurtin tai puuron kanssa nautittuna.

RAPARPERILIMONADI

n. 6 annosta15 min + jäähtyminen

Ainekset:

5 dl raparperia pilkottuna
2 dl sokeria
2 dl vettä
2 rosmariinin oksaa +1-2 oksaa kannuun
1 ½ dl sitruunamehua
vissy- tai kivennäisvettä
jäitä
sitruunaviipaleita

Valmistus:

Mittaa raparperipalat, sokeri ja vesi kattilaan. Lisää rosmariinin oksat. Kuumenna kiehuvaksi ja anna muhia 10 minuuttia. Siivilöi siirappi ja anna jäähtyä.
Lisää raparperisiirappiin sitruunamehu. Siirrä seos kannuun ja kaada päälle oman maun mukaan vissyä (n. 1:3 on melko hyvä laimennussuhde) ja sekoita. Lisää jäitä, sitruunaviipaleita ja rosmariinin oksa. Tarjoile heti.

reseptit juomat

raparperi rosmariini sitruuna