Raikas raparperimehu syntyy helposti reilussa puolessa tunnissa ilman mehumaijaa. Mehun tumma väri tulee kookossokerista, mutta voit käyttää itsellesi mieluista makeuttajaa.
RAPARPERIMEHU
n. 2 l45 min + jäähtyminen
Ainekset:
- 1 l raparperin paloja
- 2 l vettä
- kanelitanko
- 1-2 dl kookossokeria (tai muuta mieluista makeuttajaa)
- 2 rkl sitruunamehua
Valmistus:
- Laita pilkotut raparperit, vesi ja kanelitanko kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä noin puoli tuntia.
- Lisää kuuman mehun joukkoon sokeri ja sitruunamehu. Anna jäähtyä ja siivilöi.
- Mehu säilyy jääkaapissa noin viikon, pakastimessa vuoden.
