Riisipaperidumplingsit sienillä, tempellä tai tofulla ja kasviksilla täytettynä. Nämä rapeaksi paistetut vegaaniset dumplingsit ovat hauskaa ja herkullista syötävää.
Perinteisesti dumplingsit tehdään vehnäjauhoista valmistettuun taikinaan. Riisipaperi on oivallinen vaihtoehto: niitä on saatavilla hyvinvarustelluista marketeista, ne ovat helppokäyttöisiä ja lisäksi gluteenittomia. Riisipaperi rapeutuu ja ruskistuu pannulla öljyssä paistaessa aivan hurmaavasti, nämä ihastuttavat takuulla.
Mutta se, mikä tässä ruuassa on melkein parempaa kuin rapsakat dumplingsit itsessään, on ihanan maukas kastike, johon dumplingseja dipataan. Soijakastike ja limen mehu toimivat sen pohjana ja lisäksi joukkoon laitetaan seesamiöljyä, siirappia, srirachaa ja tuoretta hienonnettua korianteria. Seesaminsiemenet antavat hauskaa rakennetta.
