Kasviskapina text logo
Kategoriat
artikkelit ( 28 )reseptit ( 508 )aamupalat ( 21 )alkuruoat ( 18 )jälkiruoat ( 14 )juomat ( 26 )kastikkeet ( 29 )keitot ( 42 )kokoelma ( 19 )kuukauden kasvikset ( 4 )leivät ( 15 )lisukkeet ( 41 )makeat leivonnaiset ( 37 )pääruoka ( 160 )pasta ( 50 )pienet herkut ( 6 )raaka-aineet ( 6 )säilöntä ( 11 )salaatit ( 41 )suolaiset leivonnaiset ( 22 )
Tägit
aamiainen ( 3 )aasialainen ( 66 )alle 20 min ( 23 )alle 30 min ( 62 )ananas ( 14 )appelsiini ( 8 )aquafaba ( 6 )arkiruoka ( 68 )aurinkokuivatut tomaatit ( 16 )avokado ( 13 )banaani ( 5 )basilika ( 40 )bataatti ( 10 )broccoliini, varsiparsakaali ( 3 )cashew ( 4 )chia-siemenet ( 9 )chili ( 38 )curry ( 7 )dippi ( 3 )drinkki ( 6 )fenkoli ( 3 )gini ( 3 )glögi ( 3 )gluteeniton ( 5 )gnocchit ( 4 )gochujang ( 7 )granaattiomena ( 11 )granola ( 3 )hapanjuuri ( 7 )harissa ( 5 )herkkusieni ( 10 )herne ( 8 )hummus ( 5 )hunajameloni ( 3 )idut ( 7 )inkivääri ( 59 )jalapeno ( 8 )joulu ( 53 )kaali ( 15 )kahvi ( 3 )kahvikakku ( 3 )kakku ( 11 )kantarelli ( 6 )kapris ( 8 )karpalo ( 5 )kasvisjauhis ( 16 )kasvisnakki ( 3 )kasvisruokavalio ( 5 )kaura ( 6 )keltajuuri ( 3 )kesäkurpitsa ( 12 )kevätsipuli ( 25 )kiinankaali ( 3 )kikherne ( 19 )kimchi ( 3 )kirsikkatomaatti ( 20 )kookosmaito ( 4 )korianteri ( 69 )kukkakaali ( 16 )kurkku ( 28 )kurpitsa ( 16 )kuukauden kasvis ( 9 )kyssäkaali ( 3 )lakritsi ( 3 )lanttu ( 12 )lasagne ( 3 )lehtikaali ( 12 )lehtiselleri ( 26 )leipä ( 4 )leivonta ( 26 )lime ( 56 )linssit ( 14 )lipstikka ( 7 )maapähkinävoi ( 14 )maissi ( 6 )mämmi ( 3 )mango ( 9 )mangoldi ( 4 )mansikka ( 5 )manteli ( 10 )merilevämäti ( 5 )minttu ( 21 )miso ( 8 )mocktail ( 4 )mökkiruoka ( 4 )munakoiso ( 11 )myskikurpitsa ( 11 )nippusipuli ( 20 )nokkonen ( 6 )nuudelit ( 20 )nyhtökaura ( 5 )ohra ( 3 )oliivit ( 5 )omena ( 15 )päärynä ( 3 )pääsiäinen ( 15 )pähkinät ( 30 )paksoi ( 3 )palsternakka ( 4 )paprika ( 45 )parsa ( 5 )parsakaali ( 9 )pasta ( 6 )pataruoka ( 3 )pavut ( 24 )perilla ( 3 )persilja ( 35 )persimon ( 8 )peruna ( 53 )pesto ( 9 )pinaatti ( 11 )piparjuuri ( 6 )pistaasi ( 6 )porkkala ( 3 )porkkana ( 75 )pulla ( 4 )punaherukka ( 7 )punajuuri ( 17 )punakaali ( 15 )punasipuli ( 57 )purjo ( 8 )puuro ( 4 )ranskalaiset ( 4 )raparperi ( 8 )ravintohiivahiutaleet ( 38 )retiisi ( 13 )riisi ( 18 )risotto ( 10 )rosmariini ( 8 )rucola ( 3 )ruohosipuli ( 9 )ruokalahjat ( 5 )rusinat ( 5 )salaatti ( 16 )salottisipuli ( 9 )sämpylät ( 4 )seesaminsiemenet ( 9 )seitan ( 12 )siemenet ( 12 )sienet ( 27 )sipuli ( 151 )sitruuna ( 118 )smoothie ( 4 )soijarouhe ( 23 )soijasuikaleet ( 18 )speltti ( 4 )suklaa ( 4 )sumakki ( 4 )suolakurkku ( 9 )suolapähkinät ( 10 )suppilovahvero ( 14 )taateli ( 4 )tahini ( 12 )tahnat ( 4 )tatti ( 7 )tee ( 3 )tempe ( 6 )texmex ( 8 )thaibasilika ( 4 )tilli ( 20 )timjami ( 15 )toast ( 4 )tofu ( 59 )tomaatti ( 23 )tortilla ( 8 )tuorepuuro ( 4 )valkosipuli ( 258 )vappu ( 11 )varhaiskaali ( 3 )vegaaninen tonnikala ( 4 )vegefeta ( 21 )vegekana ( 5 )vegekinkku ( 3 )vegepekoni ( 3 )veriappelsiini ( 8 )villivihannekset ( 15 )voikukka ( 4 )vuusto ( 3 )yrtit ( 25 )

TOFU GOCHUJANG-MAAPÄHKI­NÄVOIKAS­TIKKEESSA

Tofu gochujang-maapähkinävoikastikkeessa on ruoka, josta ei makua puutu. Lempeän tulinen kastike sisältää lisäksi mm. valkosipulia ja inkivääriä. Voit käyttää ruokaan omia lempparikasviksiasi.

Annoskuva reseptille tofu gochujang-maapähkinävoikastikkeessa

TOFU GOCHUJANG-MAAPÄHKI­NÄVOIKAS­TIKKEESSA

Lautanen ja aterimet ikoni
Neljälle
kello
30-40 min

Ainekset:

  • 300 g tofua
  • 1 iso sipuli
  • 1 paprika tai suippopaprika
  • 1/2 kesäkurpitsa (n. 200 g)
  • 2 rkl seesamiöljyä
  • tuoretta korianteria
  • seesaminsiemeniä

Gochujang-maapähkinävoikastike:

  • 3 valkosipulinkynttä
  • 2 tl tuoretta inkivääriä hienona raasteena
  • 1/2 dl maapähkinävoita
  • 3 rkl soijakastiketta
  • 2 rkl gochujangia
  • 1/2 sitruunan mehu (n. 2 rkl) (myös lime sopii)
  • 1 rkl siirappia (esim. vaaleaa siirappia tai agavea)
  • 1 rkl riisiviinietikkaa
  • 1 1/2 dl vettä
  • 2 tl maissitärkkelystä

Valmistus:

  1. Ota tofu pakkauksesta, kääräise se puhtaaseen keittiöpyyhkeeseen ja laita painon alle noin vartiksi.
  2. Murustele tofu käsin reiluiksi paloiksi. Kuori sipuli, leikkaa se puoliksi ja sitten siivuiksi. Paloittele paprika ja kesäkurpitsa.
  3. Laita tofut kuivalle paistinpannulle ja paista muutaman minuutin ajan. Lisää 1 rkl seesamiöljyä ja ruskista kunnolla. Siirrä pois pannulta odottamaan.
  4. Lisää pannulle 1 rkl seesamiöljyä ja kuullota sipulit. Lisää paprikat ja kesäkurpitsat. Paista muutama minuutti.
  5. Valmista kastike. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Kuori ja raasta inkivääri. Sekoita kaikki kastikkeen aineet keskenään.
  6. Lisää tofu ja kastike pannulle. Kuumenna kiehuvaksi. Tarkista maku.
  7. Viimeistele tuoreella hienonnetulla korianterilla ja seesaminsiemenillä. Tarjoile esimerkiksi keitetyn kauran ja/tai riisin kanssa.

Vinkit!

Paprikan ja kesäkurpitsan sijaan voit käyttää ruokaan muitakin kasviksia. Esimerkiksi erilaiset kaalit, porkkana, vihreät pavut ja sienet sopivat mainiosti.

reseptitpääruoka
aasialainengochujangkesäkurpitsakorianterimaapähkinävoipaprikaseesaminsiemenetsipulisitruunatofuvalkosipuli

♥ seuraa Kasviskapinaa myös Facebookissa, Instagramissa ja Pinterestissä!

∴ Kokeilitko reseptiä? Tägää se Instagramissa #kasviskapina ja @kasviskapina, niin löydämme luomuksesi! ∴

EtusivulleKaikki reseptit