TOFU-KUKKAKAALIKORMA
4 annosta45 min
Tofu-kukkakaalikorma on Kasviskapinan supermaukas versio intialaisesta klassikkoruoasta. Itse tehtyä kormatahnaa varten tarvitset useaa eri maustetta, mutta lopputulos palkitsee moniulotteisella aromillaan.

Ainekset:
Annokset
4
- 200-250gtofua
- 1+1rklöljyä
- 300gkukkakaalia
- 3,3-4dlkookosmaitoa
- 2dlkasvislientä (esim. vettä ja 1/2 liemikuutio)
- 0,5limen mehu
- tuoretta korianteria
- tarjoiluun esim. keitettyä kauraa ja/tai riisiä
Kormatahna:
- 1pieni punasipuli
- 4valkosipulinkynttä
- 1rkltuoretta inkivääriä raastettuna
- 2rkltomaattipyrettä
- 1rklöljyä
- 1tlgaram masala -mausteseosta
- 1tljauhettua juustokuminaa
- 0,5tljauhettua korianteria
- 0,5tljauhettua kurkumaa
- 0,3tljauhettua chiliä
- 0,3tljauhettua kanelia
- 0,3tljauhettua kardemummaa
Valmistus:
Napauta vaihetta merkitäksesi sen valmiiksi.











