TORTELLINIPANNU

Name: TORTELLINIPANNU
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (iso) sipuli; 5 valkosipulinkynttä; 100-150 g (savoijin)kaalia tai lehtikaalia; kourallinen kirsikkatomaatteja; 2 rkl öljyä; 2 rkl tomaattipyrettä; 2-3 rkl aurinkokuivattuja kirsikkatomaatteja tai suikaloituja aurinkokuivattuja tomaatteja; ½ tl suolaa; 1/4 tl mustapippuria; 500 g vegaanisia tortellineja (tai ravioleja); 3 dl kasvislientä (esim. kasvisliemikuutiosta tehtyä); 100 g vegaanista tuorejuustoa; tarjoiluun tuoretta persiljaa (tai basilikaa), ravintohiivahiutaleita ja chilirouhetta/hiutaleita

4 annosta25 min

Tortellinipannu pelastaa arjen kiireissä. Nopea ruoka valmistuu näppärästi yhden pannun taktiikalla ja maistuu koko perheelle.

Ainekset:

Annokset

1(iso) sipuli
5valkosipulinkynttä
100-150g(savoijin)kaalia tai lehtikaalia
kourallinen kirsikkatomaatteja
2rklöljyä
2rkltomaattipyrettä
2-3rklaurinkokuivattuja kirsikkatomaatteja tai suikaloituja aurinkokuivattuja tomaatteja
0,5tlsuolaa
0,3tlmustapippuria
500gvegaanisia tortellineja (tai ravioleja)
3dlkasvislientä (esim. kasvisliemikuutiosta tehtyä)
100gvegaanista tuorejuustoa
tarjoiluun tuoretta persiljaa (tai basilikaa), ravintohiivahiutaleita ja chilirouhetta/hiutaleita

Valmistus:

Napauta vaihetta merkitäksesi sen valmiiksi.

Vinkit!

Tortellinipannuun sopii hyvin monenlaiset kasvikset. Voit lisätä joukkoon esimerkiksi paprikaa, kesäkurpitsaa tai herkkusieniä. Kaalin tai lehtikaalin sijaan myös pinaatti, rucola, mangoldi tai paksoi ovat hyviä vaihtoehtoja. Lisää niitä muutama kourallinen ruokaan vasta kypsennyksen lopussa.

reseptit pasta

alle 30 min arkiruoka aurinkokuivatut tomaatit kaali kirsikkatomaatti sipuli valkosipuli