Vinkit!
Jotta kastike ei leikkaa kermaa lisätessä, kannattaa kerma lämmittää tilkalla kuumaa pastan keitinlientä ja sekoittaa sitten tomaatti-vodkapohjaan ohuena nauhana.
Gluteenittomaan versioon vaihda pasta gluteenittomaan ja varmista käyttämäsi kaurakerman gluteenittomuus.
Perinteisesti vodkapastassa käytetään penne-pastaa, mutta hauska vaihtoehto on calamarata-pasta, jota voi ostaa erikoisliikkeistä. Calamaratat ovat suht isoja pastarenkaita ja pastamuoto toimii tämän kermaisen tomaattikastikkeen kanssa upeasti.
