Name: ANANAS-INKIVÄÄRIJÄÄTEE
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 1 ananaksen kuoret ja puiseva keskusta (mieluiten luomua); pala inkivääriä tai hieman pestyjä inkiväärin kuoria; 1 l vettä; 2 mustaa teepussia; 2 rkl siirappia

Ananas-inkiväärijäätee on todellisen hävikkisoturin lempijuoma, se nimittäin valmistetaan ananaksen kuorista ja sen puisevasta sisuksesta. Raikas juoma on helppotekoinen ja superherkullinen.

Suosittelemme käyttämään luomuananasta, sillä luomun kasvattamiseen käytetään vähemmän torjunta-aineita. Joka tapauksessa ananas kannattaa pestä miedolla pesuaineella huolellisesti ja huuhdella hyvin ennen kuorien käyttämistä.

ANANAS-INKIVÄÄRIJÄÄTEE

2 lasillista45 min + jäähtyminen

Ainekset:

1 ananaksen kuoret ja puiseva keskusta (mieluiten luomua)
pala inkivääriä tai hieman pestyjä inkiväärin kuoria
1 l vettä
2 mustaa teepussia
2 rkl siirappia

Valmistus:

Pese ananas hyvin ja huuhtele. Leikkaa kuoret veitsen avulla, samoin varovasti ananaksen pintaan jäävät pylpyrät. Leikkaa ananas neljään osaan pituussuunnassa ja nappaa talteen puiseva keskiosa. Leikkaa kuoret ja keskiosa pienemmiksi paloiksi ja laita kattilaan. Pese ja paloittele inkivääri, laita sekin kattilaan.
Lisää vesi ja kuumenna kiehuvaksi. Anna hautua puolisen tuntia.
Lisää teepussit ja hauduta viitisen minuuttia.
Kun tee on jäähtynyt, siivilöi se ja sekoita joukkoon siirappi.
Tarjoile jäiden ja ananaspalojen kanssa.