CHILI SIN CARNE NYHTÖKAURASTA

Name: CHILI SIN CARNE NYHTÖKAURASTA
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: etelä-amerikkalainen
Ingredients: 1 iso sipuli; 4 valkosipulinkynttä; 1 punainen paprika; 1 rkl öljyä; 1 tl tulista chilijauhetta (laita vähemmän, jos et pidä kovin tulisesta tai syöjinä on myös lapsia); 1 tl paprikajauhetta; 1 tl jauhettua juustokuminaa; 1 pkt Nyhtökauraa á 240 g (nude tai tomaatti); 2 rkl tomaattipyrettä; 400 g tomaattimurskaa; 3 dl vettä; 1 luomu kasvisliemikuutio; ½ tl kuivattua oreganoa; 1-2 palaa tummaa suklaata; 1 tlk kidneypapuja (n. 230 g kypsiä papuja); suolaa & mustapippuria; keitettyä riisiä; kaurafraichea; tuoretta korianteria; tuoretta chiliä ja/tai tabascoa

4 annosta40 min

Chili sin carne (eli chili ilman lihaa) sopii hyvin kylmeneviin säihin. Lihaton versio valmistuu näppärästi nyhtökaurasta. Tumma suklaa antaa kastikkeelle syvyyttä ja chilin määrää on helppo säädellä niin, että ruoka maistuu koko porukalle.

Annoskuva reseptille chili sin carne nyhtökaurasta

Ainekset:

Annokset

1iso sipuli
4valkosipulinkynttä
1punainen paprika
1rklöljyä
1tltulista chilijauhetta (laita vähemmän, jos et pidä kovin tulisesta tai syöjinä on myös lapsia)
1tlpaprikajauhetta
1tljauhettua juustokuminaa
1pktNyhtökauraa á 240 g (nude tai tomaatti)
2rkltomaattipyrettä
400gtomaattimurskaa
3dlvettä
1luomu kasvisliemikuutio
0,5tlkuivattua oreganoa
1-2palaa tummaa suklaata
1tlkkidneypapuja (n. 230 g kypsiä papuja)
suolaa & mustapippuria

Tarjoiluun:

keitettyä riisiä
kaurafraichea
tuoretta korianteria
tuoretta chiliä ja/tai tabascoa

Valmistus:

Napauta vaihetta merkitäksesi sen valmiiksi.

Vinkit!

Huomioithan, että nyhtökaura valmistetaan tavanomaisesta kaurasta, eikä se sovellu keliaakikoille. Voit korvata sen tässä reseptissä tarvittaessa Härkiksellä. Myös kasvisjauhis tai soijarouhe toimivat hyvin.

reseptit pääruoka

chili nyhtökaura paprika pavut sipuli valkosipuli