HOT CROSS BUNS eli PÄÄSIÄISPULLAT

Name: HOT CROSS BUNS eli PÄÄSIÄISPULLAT
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 3 dl kaurajuomaa; 50 g vegaanista voita tai margariinia; 25 g tuorehiivaa; 1 dl sokeria; 2 tl piparkakkumaustetta; 2 tl kanelia; ½ tl suolaa; n. 8 dl vehnäjauhoja; 50 g kandeerattua appelsiininkuorta; 70 g rusinoita; voiteluun apriskoosimarmeladia; kuorrutukseen 2 dl tomusokeria & n. 2 rkl sitruunamehua

12 kpl30 min

Hot cross buns on brittiläinen klassinen pääsiäisleivonnainen. Tässä vegaanisessa versiossa maistuu kandeerattu appelsiininkuori ja rusinat, taikinan maustaa piparkakkumauste. Tomusokerista ja sitruunasta tehdyt ristit viimeistelevät ulkonäön ja makuelämyksen.

Ainekset:

Annokset

3dlkaurajuomaa
50gvegaanista voita tai margariinia
25gtuorehiivaa
1dlsokeria
2tlpiparkakkumaustetta
2tlkanelia
0,5tlsuolaa
n.8dlvehnäjauhoja
50gkandeerattua appelsiininkuorta
70grusinoita
voiteluun apriskoosimarmeladia
kuorrutukseen 2 dl tomusokeria & n. 2 rkl sitruunamehua

Valmistus:

Napauta vaihetta merkitäksesi sen valmiiksi.

Vinkit!

Näiden pullien tekeminen on helppoa, mutta joka välissä kohotteluun vierähtää muutama tunti. Voit myös pyöritellä pullat valmiiksi ja raakapakastaa. Anna niiden kohota hetki pyörittelyn jälkeen ja laita sitten vieri vieressä vaikkapa leikkuulaudalla pakastimeen. Siirrä pussiin, kun ovat jäätyneet. Sulata pellillä leivinpaperin päällä ja jatka valmistusta reseptin kohdasta 7.

reseptit makeat leivonnaiset

leivonta pääsiäinen pulla rusinat