KOLMEN VIIKON SALAATTI

Name: KOLMEN VIIKON SALAATTI
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: skandinaavinen
Ingredients: 1 kg valkokaalia (myös punakaali sopii); 500 g porkkanaa; 300 g lanttua (tai esim. fenkolia, paprikaa tai retikkaa); 1 punasipuli (n. 100 g); 1 ½ dl väkiviinaetikkaa; 1 dl rypsiöljyä (tai ½ dl rypsi- ja ½ dl oliiviöljyä); ½ dl sokeria; 1 rkl yrttimausteseosta; 2 tl suolaa; 2 valkosipulinkynttä

n. 10 annosta30 min

Kolmen viikon salaatti on täydellinen lisukesalaatti talvisesonkiin. Tällä ohjeella valmistat kerralla helposti ison satsin pitkään säilyvää maukasta ja edullista kaalisalaattia, joka sopii oikeastaan minkä tahansa ruoan kaveriksi.

Annoskuva reseptille kolmen viikon salaatti

Ainekset:

Annokset

1kgvalkokaalia (myös punakaali sopii)
500gporkkanaa
300glanttua (tai esim. fenkolia, paprikaa tai retikkaa)
1punasipuli (n. 100 g)

Etikkaliemi:

1,5dlväkiviinaetikkaa
1dlrypsiöljyä (tai ½ dl rypsi- ja ½ dl oliiviöljyä)
0,5dlsokeria
1rklyrttimausteseosta
2tlsuolaa
2valkosipulinkynttä

Valmistus:

Napauta vaihetta merkitäksesi sen valmiiksi.

Vinkit!

Voit maustaa salaattia oman maun ja mielikuvituksen mukaan. Lisää etikkaliemeen esimerkiksi chiliä, neilikoita, kokonaisia mauste- tai mustapippureita tai fenkolinsiemeniä.

reseptit salaatit

kaali lanttu porkkana punasipuli valkosipuli