PASTA E CECI

Ainekset:

• 1 sipuli
• 4 valkosipulinkynttä
• 2 porkkanaa
• 2 lehtisellerin vartta
• 3 rkl öljyä
• 1 tl kuivattua rosmariinia (tai 1 rkl tuoretta hienonnettuna)
• 1 prk kypsiä kikherneitä (n. 230 g)
• 1 prk tomaattimurskaa (400-500 g)
• 1 ½ l vettä
• 2 kasvisliemikuutiota
• 5 dl makaroneja
• suolaa ja mustapippuria
• ½ dl ravintohiivahiutaleita
• chilirouhetta
• (tuoretta persiljaa)

Valmistus:

1. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Pilko porkkanat (kuori ne halutessasi) ja lehtisellerit.
2. Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota sipulia muutama minuutti. Lisää valkosipuli, porkkanat ja lehtisellerit. Kuullota hetki. Lisää rosmariini ja valutetut kikherneet, paista vielä vähän aikaa.
3. Lisää kattilaan tomaattimurska ja vesi. Murustele joukkoon kasvisliemikuutiot. Kuumenna kiehuvaksi.
4. Lisää makaronit ja keitä, kunnes ne ovat kypsiä, noin 15 minuuttia. Mausta ruoka suolalla, mustapippurilla ja ravintohiivahiutaleilla.
5. Tarjoile lisäksi chilirouhetta ja tuoretta hienonnettua persiljaa.