KUKKAKAALI-PEKONIPASTA

Name: KUKKAKAALI-PEKONIPASTA
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: italialainen
Ingredients: 350-400 g pastaa; n. 450 g kukkakaalia; 4 rkl öljyä; suolaa ja mustapippuria; n. 100 g vegepekonia; 1-2 nippusipulia (tai tavallista sipulia ja kevät- tai ruohosipulia); 4 valkosipulinkynttä; 2 dl kaurakermaa; 1 tl dijon-sinappia; 3 rkl tuoretta timjamia; vegeparmesaania

4 annosta30 min

Kukkakaali-pekonipasta on mainio ruoka, joka onnistuu tänä päivänä helposti myös täysin kasvipohjaisena. Pannulla ruskistetut kukkakaalit ja vegepekonit antavat pastalle hyvän maun ja rakenteen.

Annoskuva reseptille kukkakaali-pekonipasta

Ainekset:

Annokset

350-400gpastaa
n.450gkukkakaalia
4rklöljyä
suolaa ja mustapippuria
n.100gvegepekonia
1-2nippusipulia (tai tavallista sipulia ja kevät- tai ruohosipulia)
4valkosipulinkynttä
2dlkaurakermaa
1tldijon-sinappia
3rkltuoretta timjamia
vegeparmesaania

Valmistus:

Napauta vaihetta merkitäksesi sen valmiiksi.

Vinkit!

Voit käyttää pastaan myös itse tehtyä tempepekonia. Sen resepti löytyy täältä.

Tarjoile vegaanisen kukkakaali-pekonipastan kanssa esimerkiksi:

BASILIKA-KURKKUSALAATTI

Basilika-kurkkusalaatti on raikas ja maukas lisuke kesäisille ruoille. Voit käyttää salaattiin tavallista basilikaa tai erikoisempia lajikkeita, kuten sitruuna-, kaneli- ja thaibasilikaa.

reseptit salaatit

reseptit pasta

alle 30 min kukkakaali nippusipuli timjami valkosipuli vegepekoni