PAMPUSHKY (UKRAINALAISET VALKOSIPULISÄMPYLÄT)

Name: PAMPUSHKY (UKRAINALAISET VALKOSIPULISÄMPYLÄT)
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: ukrainalainen
Ingredients: 2 ½ dl kaurajuomaa tai muuta kasvijuomaa + hieman voiteluun; 25 g tuorehiivaa; 1 rkl sokeria; 2 rkl rypsiöljyä + hieman vuoan voiteluun; n. 6-8 dl vehnäjauhoja; 1 ½ tl suolaa; 3-4 valkosipulinkynttä; 2 rkl tuoretta persiljaa (tai tilliä tai vuohenputkea) hienonnettuna; 3 rkl rypsiöljyä; ripaus suolaa

8 kpl2 h

Pampushky (tai pampushka) on ukrainalainen pehmoinen sämpylä, jossa maistuu upeasti valkosipuli ja yrtit. Tuoreet sämpylät maistuvat etenkin keittoruokien kaverina.

Ainekset:

Annokset

2,5dlkaurajuomaa tai muuta kasvijuomaa + hieman voiteluun
25gtuorehiivaa
1rklsokeria
2rklrypsiöljyä + hieman vuoan voiteluun
n.6-8dlvehnäjauhoja
1,5tlsuolaa

Valkosipuliöljy:

3-4valkosipulinkynttä
2rkltuoretta persiljaa (tai tilliä tai vuohenputkea) hienonnettuna
3rklrypsiöljyä
ripaus suolaa

Valmistus:

Napauta vaihetta merkitäksesi sen valmiiksi.

Tarjoile pampushky-sämpylöiden kanssa esimerkiksi ukrainalaista borssikeittoa!

BORSSIKEITTO

Borssikeitto on alunperin ukrainalainen ruokalaji, jonka kauniin punainen väri tulee punajuuresta. Keitossa on lisäksi mm. kaalia ja Kasviskapinan versiossa proteiinia tuovat pavut.

reseptit keitot

reseptit suolaiset leivonnaiset

persilja sämpylät valkosipuli