PORKKANA­KAKKU­TUORE­PUURO

Ainekset:

• 2 dl kaurahiutaleita
• 1 ½ dl mantelimaitoa (tai muuta kasvijuomaa)
• 1 pieni porkkana
• ½ tl kanelia
• 1/4 tl muskottipähkinää
• 1/4 tl jauhettua neilikkaa
• 1/4 tl vaniljajauhetta
• 1 tl agave- tai vaahterasiirappia
• ½ dl rusinoita tai kuivattuja karpaloita
• ½ appelsiinin mehu
• ½ dl pähkinöitä ja siemeniä
• marjoja & halutessasi syötäviä kukkia

Valmistus:

1. Sekoita kaurahiutaleet ja mantelimaito keskenään ja laita jääkaappiin likoamaan yön yli tai vähintään tunniksi.
2. Kuori ja raasta porkkana.
3. Sekoita porkkanaraaste puuron joukkoon mausteiden, siirapin, rusinoiden ja appelsiinin mehun kanssa.
4. Jaa puuro kulhoihin ja viimeistele annokset rouhituilla pähkinöillä, siemenillä ja marjoilla. Koristele annokset halutessasi syötävillä kukilla.