LUUMU­RAHKA

Luumurahka on raikas ja kepeä jälkiruoka jouluun. Se onnistuu erinomaisesti ilman eläinperäisiä aineksia. Juhlan kunniaksi luumurahka koristellaan piparkakuilla.

Luumurahkan voi hyvin tehdä jo edellisenä päivänä jääkaappiin odottamaan, sillä sen rakenne vain paranee jääkaapissa kököttäessään. Peitä rahkakulho kuitenkin huolellisesti, ettei siihen tartu jääkaapista vieraita hajuja.

Annoskuva reseptille luumurahka

LUUMU­RAHKA

 8 annosta10 min + tekeytyminen 30 min

Ainekset:

  • 2 ½ dl soija- tai kauravispiä
  • 400 g vegaanista rahkaa (Alpro Greek style)
  • 300 g luumumarmeladia

Valmistus:

  1. Vaahdota vispikerma napakaksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon ensin rahka ja sitten luumumarmeladi. Siirrä jääkaappiin tekeytymään vähintään puoleksi tunniksi.

Vinkit!

Halutessasi koristele luumurahka kuivatuilla tai tuoreilla luumuilla ja (gluteenittomilla) piparkakuilla.