Kasviskapina text logo
Kategoriat
artikkelit ( 29 )reseptit ( 536 )aamupalat ( 21 )alkuruoat ( 18 )jälkiruoat ( 15 )juomat ( 26 )kastikkeet ( 31 )keitot ( 44 )kokoelma ( 19 )kuukauden kasvikset ( 4 )leivät ( 15 )lisukkeet ( 43 )makeat leivonnaiset ( 40 )pääruoka ( 170 )pasta ( 56 )pienet herkut ( 6 )raaka-aineet ( 6 )säilöntä ( 11 )salaatit ( 43 )suolaiset leivonnaiset ( 24 )
Tägit
aamiainen ( 3 )aasialainen ( 68 )alle 20 min ( 24 )alle 30 min ( 65 )ananas ( 14 )appelsiini ( 8 )aquafaba ( 7 )arkiruoka ( 71 )aurinkokuivatut tomaatit ( 17 )avokado ( 13 )banaani ( 5 )basilika ( 44 )bataatti ( 10 )broccoliini, varsiparsakaali ( 3 )cashew ( 4 )chia-siemenet ( 10 )chili ( 39 )curry ( 7 )dippi ( 3 )drinkki ( 6 )fenkoli ( 3 )gini ( 3 )glögi ( 3 )gluteeniton ( 5 )gnocchit ( 4 )gochujang ( 7 )granaattiomena ( 11 )granola ( 3 )hapanjuuri ( 7 )harissa ( 5 )herkkusieni ( 10 )herne ( 8 )hernis ( 3 )hummus ( 5 )hunajameloni ( 3 )idut ( 8 )inkivääri ( 62 )jalapeno ( 8 )joulu ( 53 )juuriselleri ( 3 )kaali ( 16 )kahvi ( 3 )kahvikakku ( 3 )kakku ( 11 )kantarelli ( 7 )kapris ( 8 )karpalo ( 5 )kasvisjauhis ( 17 )kasvisnakki ( 3 )kasvisruokavalio ( 6 )kaura ( 7 )keltajuuri ( 3 )kesäkurpitsa ( 14 )kevätsipuli ( 25 )kiinankaali ( 3 )kikherne ( 20 )kimchi ( 3 )kirsikkatomaatti ( 21 )kookosmaito ( 5 )korianteri ( 71 )kukkakaali ( 18 )kurkku ( 29 )kurpitsa ( 16 )kuukauden kasvis ( 9 )kyssäkaali ( 3 )lakritsi ( 3 )lanttu ( 13 )lasagne ( 3 )lehtikaali ( 12 )lehtiselleri ( 30 )leipä ( 4 )leivonta ( 29 )lime ( 60 )linssit ( 16 )lipstikka ( 7 )maapähkinävoi ( 14 )maissi ( 6 )mämmi ( 3 )mango ( 9 )mangoldi ( 4 )mansikka ( 6 )manteli ( 10 )marjat ( 3 )merilevämäti ( 5 )minttu ( 22 )miso ( 9 )mocktail ( 4 )mökkiruoka ( 4 )munakoiso ( 11 )mustikka ( 3 )myskikurpitsa ( 12 )nippusipuli ( 21 )nokkonen ( 6 )nuudelit ( 21 )nyhtökaura ( 5 )ohra ( 3 )oliivit ( 7 )omena ( 16 )päärynä ( 3 )pääsiäinen ( 15 )pähkinät ( 30 )paksoi ( 3 )palsternakka ( 5 )paprika ( 46 )parsa ( 5 )parsakaali ( 9 )pasta ( 6 )pataruoka ( 3 )pavut ( 28 )pehmeä tofu ( 3 )perilla ( 3 )persilja ( 39 )persimon ( 8 )peruna ( 55 )pesto ( 10 )pinaatti ( 11 )piparjuuri ( 6 )pistaasi ( 6 )pizza ( 3 )porkkala ( 3 )porkkana ( 78 )pulla ( 4 )punaherukka ( 7 )punajuuri ( 18 )punakaali ( 15 )punasipuli ( 59 )puolukka ( 3 )purjo ( 8 )puuro ( 4 )ranskalaiset ( 4 )raparperi ( 8 )ravintohiivahiutaleet ( 41 )retiisi ( 13 )riisi ( 19 )risotto ( 11 )rosmariini ( 10 )rucola ( 4 )ruohosipuli ( 9 )ruokalahjat ( 5 )rusinat ( 5 )salaatti ( 17 )salottisipuli ( 9 )salvia ( 3 )sämpylät ( 5 )seesaminsiemenet ( 9 )seitan ( 13 )siemenet ( 12 )sienet ( 36 )sipuli ( 167 )sitruuna ( 126 )smoothie ( 4 )soijarouhe ( 24 )soijasuikaleet ( 18 )speltti ( 4 )suklaa ( 4 )sumakki ( 4 )suolakurkku ( 9 )suolapähkinät ( 10 )suppilovahvero ( 15 )taateli ( 4 )tahini ( 12 )tahnat ( 5 )tatit ( 10 )tee ( 3 )tempe ( 6 )texmex ( 8 )thaibasilika ( 5 )tilli ( 22 )timjami ( 15 )toast ( 4 )tofu ( 60 )tomaatti ( 24 )tortilla ( 8 )tuorepuuro ( 4 )valkosipuli ( 275 )vappu ( 11 )varhaiskaali ( 3 )vegaaninen tonnikala ( 4 )vegefeta ( 21 )vegekana ( 6 )vegekinkku ( 3 )vegepekoni ( 3 )veriappelsiini ( 8 )villivihannekset ( 15 )voikukka ( 4 )vuusto ( 3 )yrtit ( 27 )

MUNAKOISO­SILLI CURRY­KASTIKKEESSA

Munakoisosilli currykastikkeessa maistuu myös heille, ketkä eivät silliä syystä tai toisesta halua tai voi syödä. Kalaton silli on joulupöydän iloinen yllättäjä.

Munakoisosilliä valmistettaessa munakoisot keitetään suolavedessä ja sitten maustetaan yön yli etikkaliemessä. Kun olet pari kertaa tehnyt tätä herkkua niin opit, minkä verran keitetyistä munakoisopaloista pidät. Toiset nimittäin haluavat keittää munakoisoja lähes vartinkin verran ja toisille riittää alle viisi minuuttia. Makukysymyksiä.

Kokeile myös munakoisosilliä piparjuurikastikkeessa.

Annoskuva reseptille munakoisosilli currykastikkeessa

MUNAKOISO­SILLI CURRY­KASTIKKEESSA

Ainekset:

Munakoisosilli:

  • 1 munakoiso (n. 300 g)
  • 1 l + 2 ½ dl vettä
  • 1 + ½ tl suolaa
  • 1 dl (ruoko)sokeria
  • ½ dl väkiviinaetikkaa
  • 2 maustepippuria
  • 2 laakerinlehteä

Currykastike:

  • ½ pieni punasipuli
  • 1 dl kasvipohjaista fraichea
  • 1 dl vegaanista majoneesia
  • 1 rkl sitruunan mehua
  • 1 rkl curryjauhetta
  • 1 tl sokeria
  • ½ tl suolaa
  • ripaus valkopippuria

Valmistus:

  1. Leikkaa munakoisosta kanta pois. Leikkaa munakoiso pitkittäin noin sentin siivuiksi ja sitten noin 1 x 3 cm paloiksi.
  2. Kiehauta 1 litra vettä 1 tl suolaa. Laita munakoisot kiehuvaan veteen ja keitä 5-10 minuuttia, riippuen kuinka napakan lopputuloksen haluat. Valuta ja jäähdytä.
  3. Mittaa kattilaan 2 ½ dl vettä, sokeri, väkiviinaetikka, maustepippurit, laakerinlehdet ja ½ tl suolaa. Kiehauta, anna sokerin sulaa nesteen joukkoon. Anna jäähtyä.
  4. Kaada etikkaliemi munakoisojen päälle ja laita jääkaappiin maustumaan yön yli.
  5. Valmista currykastike. Kuori ja hienonna punasipuli. Sekoita kaikki ainekset keskenään.
  6. Valuta munakoisot ja painele varovasti enimpiä nesteitä pois. Sekoita currykastike munakoisojen joukkoon. Laita hetkeksi jääkaappiin maustumaan ennen tarjoilua.
reseptitalkuruoat
joulumunakoisopunasipulisitruuna

♥ seuraa Kasviskapinaa myös Facebookissa, Instagramissa ja Pinterestissä!

∴ Kokeilitko reseptiä? Tägää se Instagramissa #kasviskapina ja @kasviskapina, niin löydämme luomuksesi! ∴

EtusivulleKaikki reseptit