MUNAKOISOSCHNITZEL

Name: MUNAKOISOSCHNITZEL
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 iso munakoiso; suolaa; mustapippuria; 1 dl vehnäjauhoja; n. 1 dl paksua kaurakermaa (esim. Pirkka); n. 3 dl pankojauhoja tai korppujauhoja; reilusti öljyä paistamiseen; sitruunalohkoja

4 annosta45 min

Munakoisoschnitzel on pinnalta rapea ja sisältä ihanan pehmeä vegeleike, jolla saa myös munakoison vihaajat käännytettyä. Herkullisen lopputuloksen takaa tuplapaistaminen: ensin öljyssä pannulla ja loppukypsennys uunissa.

Ainekset:

Annokset

1iso munakoiso
suolaa
mustapippuria
1dlvehnäjauhoja
n.1dlpaksua kaurakermaa (esim. Pirkka)
n.3dlpankojauhoja tai korppujauhoja
reilusti öljyä paistamiseen
sitruunalohkoja

Valmistus:

Napauta vaihetta merkitäksesi sen valmiiksi.

Vinkit!

GLUTEENITON VERSIO: Vaihda vehnäjauhot gluteenittomaan jauhoseokseen ja pankojauhot gluteenittomiin korppujauhoihin.

Tarjoile munakoisoschnitzeleiden kanssa esimerkiksi:

PAPU-PERUNAMUUSI

Papu-perunamuusi on oivallinen lisuke varsinkin tilanteissa, kun pääruuaksi haluaa tarjota jotain vähempiproteiinista. Mutta maistuu samettinen muusi klassisten lisukkeidenkin kanssa!

reseptit lisukkeet

reseptit pääruoka

munakoiso sitruuna