PORKKALA CARPACCIO

Porkkala carpaccio on näyttävä ja herkullinen alkuruoka vaikkapa joulun pyhiksi. Perinteisestä carpacciosta poiketen tämä ruoka on täysin kasvipohjainen.

Ainekset:

porkkalaa
(sormi)suolaa ja mustapippuria
kapriksia (paistettuna tai sellaisenaan)
tuoretta tilliä
sitruunalohkoja
ruisnappeja
kasvipohjaista tuorejuustoa

Marinoitu punasipuli:

1punasipuli
2rklpunaviinietikkaa
2rklsokeria

Valmistus:

Napauta vaihetta merkitäksesi sen valmiiksi.

Voit tehdä porkkalan itse tai ostaa valmiina. Kasviskapinasta löytyy ohjeet sekä perinteiseen suolakuoressa valmistettuun että helpompaan tapaan tehdä porkkala:

Annoskuva reseptistä porkkala kategorialle resepti

PORKKALA – PERINTEINEN RESEPTI

Porkkala on jo klassikko, joka kuuluu monien joulupöytään. Perinteinen tapa valmistaa porkkala suolakuoressa vaatii hieman aikaa, mutta lopputulos palkitsee.

reseptit alkuruoat

Annoskuva reseptistä porkkalapasta kategorialle resepti

PORKKALAPASTA & HELPOMPI TAPA TEHDÄ PORKKALA

Porkkalapasta on nopea ja herkullinen ruoka, joka valmistuu pastan kiehuessa. Vegaanisen pastareseptin lisäksi löydät tästä artikkelista ohjeen helpompaan tapaan tehdä porkkala.

reseptit pasta

reseptit alkuruoat

joulu kapris porkkana punasipuli sitruuna tilli