Mitä on kala namak -suola?
Jos haluat saada tofukokkelista munakokkeliin vivahtavaa, niin etsi maustekaappiisi kala namak -suolaa. Se on mineraalisuolaa, punertavan mustaa väriltään ja kananmunamaista aromiltaan. Sitä myydään hyvin varustelluissa marketeissa sekä esim. Ruohonjuuressa.
Jos et saa käsiisi kala namak -suolaa, niin hyvää tästä tulee tavallisellakin suolalla. Sitä paitsi ei kaikki muutenkaan tykkää kala namakin kananmunavibasta, se tuoksu on varsin tymäkkä.
