UUNITACOT VEGEKANALLA JA ANANAKSELLA

Name: UUNITACOT VEGEKANALLA JA ANANAKSELLA
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 sipuli; 3 valkosipulinkynttä; 2 rkl öljyä; 1 pkt vegekanaa eli kanamaista kasviproteiinia, esim. Muu Pulled Vegan Chicken Style tai Like Meat “Like Chicken Bites”; 1 tl savupaprikajauhetta; 1 tl juustokuminaa jauhettuna; 1 tl kuivattua oreganoa; ½ tl chipotle-chilijauhetta; 1 prk valmista salsaa (n. 230 g); 2 rkl tuoretta korianteria hienonnettuna; 1/4 tuoretta ananasta; n. 100 g vegaanista juustoraastetta; 8 pientä tortillaa; limelohkoja; 2 dl vegaanista turkkilaista jogurttia; 1 pullea valkosipulinkynsi; 3-4 säilöttyä jalapenosiivua; 3 rkl tuoretta korianteria hienonnettuna; 1 tl jalapenosäilykkeen lientä; 1 limen kuori ja mehu; suolaa

4 annosta30 min

Uunitacot on hauska versio tortilloista. Tällä kertaa ne täytetään vegakanalla, salsalla ja sesongin makealla ananaksella ja tarjoillaan pikantin jalapenojogurtin kanssa.

Ainekset:

Annokset

1sipuli
3valkosipulinkynttä
2rklöljyä
1pktvegekanaa eli kanamaista kasviproteiinia, esim. Muu Pulled Vegan Chicken Style tai Like Meat “Like Chicken Bites”
1tlsavupaprikajauhetta
1tljuustokuminaa jauhettuna
1tlkuivattua oreganoa
0,5tlchipotle-chilijauhetta
1prkvalmista salsaa (n. 230 g)
2rkltuoretta korianteria hienonnettuna
0,3tuoretta ananasta
n.100gvegaanista juustoraastetta
8pientä tortillaa
limelohkoja