IDEOITA VEGAA­NISEEN PÄÄSIÄIS­MENUUN

Paholaisen perunat ovat hauska pikkusyötävä, joiden esikuva on klassisissa deviled eggseissä. Tarjoile paholaisen pottuja vaikkapa pääsiäispöydässä tai vappubrunssilla.

Porkkala on jo klassikko, joka kuuluu monien joulupöytään. Perinteinen tapa valmistaa porkkala suolakuoressa vaatii hieman aikaa, mutta lopputulos palkitsee.

Munakoisosilli currykastikkeessa maistuu myös heille, ketkä eivät silliä syystä tai toisesta halua tai voi syödä. Kalaton silli on joulupöydän iloinen yllättäjä.

Tofuskagen on klassisen skagenin vegaaninen versio. Se on superherkullista ja helppotekoista. Lupaan, että tästä tulee sun uusi lemppari kesäruoka!

Sillitön gubbröra on vegaaninen versio ruotsalaisten suosikki sillitahnasta. Se maistuu erinomaisesti alkuruokana näkkileivän tai ruisnappien kanssa tarjoiltuna.

Mätidippi on joulupöydän must! Se valmistuu näppärästi ja superherkullisesti myös täysin kasvipohjaisesti merilevämätiä käyttämällä. Tarjoile hurmaava mätidippi sipsien kera, suosio on taattu!

Passion-seljankukkamocktail on kevään keltainen juoma, jolla passaa kippistellä myös pääsiäinen. Raikas drinkki sopii alkoholittomana koko porukalle.

Itse tehty seitan voittaa maullaan kaupan valmisversiot. Sen tekeminen on yllättävän helppoa, tällä reseptillä onnistut varmasti!

Guinness-pata on mehevä ja tuhti ruoka, joka sopii hyvin juhlapöytään. Juuresten, sienien ja Beanit-suikaleiden lisäksi padassa maistuu tumma olut.

Mintulla maustetut kasvisjauhispyörykät sopivat niin arkeen kuin juhlaankin. Pyöräytä helpot, mutta herkullisen pyörykät vaikka pääsiäiseksi.

Paahdetut valkosipuliperunat on näyttävä lisuke vaikkapa joulupöytään. Pilkkomisen vaiva palkitaan herkullisella ja huumaavan tuoksuisella lopputuloksella.

Pankopaneroidut parsat ovat herkkua, jotka sopivat erinomaisesti vaikkapa osaksi pääsiäismenua. Rapeat parsat voi tarjoilla lisukkeena tai alkupalana vegaanisen majoneesin kanssa.

Dijon-kermassa haudutettu varhaiskaali on täydellinen lisä keväiseen ruokapöytään: siinä on vielä hieman kylmiin säihin sopivaa tuhdikkuutta, mutta kuitenkin jo lupaus tulevasta kesästä.

Sitruunarisotto on raikas ruoka sellaisenaan tai lisukkeena tarjoiltuna. Vegaanisen risoton tekeminen on helppoa ja lopputulos superherkullinen.

Parsarisotto, joka hurmaa jokaisen! Tämän reseptin salaisuus on loppuvaiheessa joukkoon sekoitettavassa parsapyreessä, joka takaa ihanan maun ja samettisen rakenteen.

Keväinen couscoussalaatti on ruokaisa, mutta raikas lisuke vaikkapa pääsiäispöytään. Tämän vegaanisen salaatin jujut ovat hauska helmicouscous ja sitruunainen kastike.

Aasialainen mangosalaatti pitää sisällään mangoa, porkkanaa ja kyssäkaalia sekä monia aasialaisista keittiöistä tuttuja mausteita. Aromaattinen salaatti on aurinkoinen lisuke mille tahansa aterialle.

Pasha on pääsiäispöydän klassinen herkku. Tällä reseptillä valmistuu helppo ja todella ihanan makuinen vegaaninen pasha.

Mämmirahka on tämän pääsiäisen hittijälkkäri! Vegaanisena loistavasti onnistuva herkku on raikas vaihtoehto perinteiselle tavalle nauttia mämmiä.

Mämmimutakakku on pääsiäisen tuhti herkku! Ja mikä parasta: se maistuu myös niille, ketkä eivät niinkään mämmistä piittaa.

Mämmi-tiikerikakku on pääsiäisen kahvipöydän herkullisin leivonnainen. Klassinen kahvikakku saa maltaisen maun mämmistä ja kakku maistuu myös heille, jotka eivät mämmistä muuten välitä.

Hot cross buns on brittiläinen klassinen pääsiäisleivonnainen. Tässä vegaanisessa versiossa maistuu kandeerattu appelsiininkuori ja rusinat, taikinan maustaa piparkakkumauste. Tomusokerista ja sitruunasta tehdyt ristit viimeistelevät ulkonäön ja makuelämyksen.